productos a base de soja Países Bajos

...La harina de soja es el subproducto de la extracción del aceite de soja. Existen varios procesos, lo que resulta en diferentes productos. La harina de soja generalmente se clasifica para su comercialización según su contenido de proteína bruta. Los tipos de alta proteína se obtienen de semillas desvainadas y contienen entre 47-49% de proteína y 3% de fibra bruta (en base a la alimentación).

...Unagi es la palabra japonesa para anguila de agua dulce. Se ha consumido en Japón durante más de 5,000 años y es, por lo tanto, una parte esencial de la cultura y la cocina. El Unagi se asa o se cocina a la parrilla y se le añade una marinada dulce a base de soja. Nuestro Unagi se cultiva en China y Taiwán. Luego marinamos la anguila en la dulce marinada de soja Kabayaki. La anguila de agua dulce se entrega en filetes en mariposa, con un 20% de salsa Kabayaki. Utiliza el Unagi, por ejemplo, como cobertura para sushi de unagi (nigiri o tamaki) o en un bowl.