coles Países Bajos

... natural que se encuentra en las verduras crucíferas. Las verduras crucíferas incluyen variedades de col como coliflor, brócoli, col blanca, col roja, col rizada, col china, pak choi, colinabo, coles de Bruselas y rábanos. Es posible obtener estas valiosas sustancias vegetales exprimiendo las verduras en frío con un extractor de jugos lento. Pero para quienes consideran que eso es demasiado...

...La col de Bruselas es un miembro del grupo de cultivares Gemmifera de las coles, cultivada por sus brotes comestibles. Las verduras de hoja suelen tener un diámetro de 1.5 a 4.0 cm y se asemejan a mini coles. La col de Bruselas ha sido popular durante mucho tiempo en Bruselas, Bélgica, de donde obtuvo su nombre.