trufa Italia

D.O.S. srl es una empresa artesanal de Umbría que produce y comercializa especialidades de trufa desde 1940, prestando máxima atención a la calidad de los ingredientes utilizados y a la satisfacción de las solicitudes de los colaboradores. Las recetas regionales que proponemos están diseñadas para enfatizar y realzar al máximo el sabor de la trufa. Siempre tenemos disponibles trufas negras...

Producción y elaboración artesanal de turrón, chocolate, crocante, figuras y huevos de chocolate, pralinas, chocolates de trufa con opciones de personalización.

...en nuestros veinticinco años de actividad, nos ha impulsado a mejorar constantemente y a crear especialidades culinarias de uso simple e inmediato, adecuadas para aderezar crostinis, creativos aperitivos, platos principales o para realzar carnes y pescados. Todo esto se puede disfrutar añadiendo trufa fresca de la manera que más les guste: en rodajas, en lascas o simplemente rallada, y nosotros...

... otros cultivos fallan. Por lo tanto, se trata de productos que históricamente no requieren tratamientos químicos modernos. La actividad se ha extendido luego a la búsqueda de trufas negras, blancas y bianchetto en los altiplanos de Colfiorito y en las zonas circundantes, con excelentes resultados que han permitido producir salsas de trufa de alta calidad.