charcutería Italia

Bienvenidos a Ipos, su punto de referencia para el verdadero Made in Italy. Con profundas raíces en las tradiciones artesanales italianas, Ipos se compromete a preservar y promover la autenticidad y la calidad que nuestro país tiene para ofrecer. Somos una vitrina para miles de pequeñas empresas que, con inmutable pasión, trabajan para mantener vivas las prácticas tradicionales, resistiendo a la e...

Desde 1957, la familia Vitali realiza el antiguo arte de la norcinería con pasión, atención a las necesidades de los clientes y un enfoque en la calidad. Las modernas técnicas de producción nos han permitido desarrollar aún más estas características que, hoy como ayer, distinguen a nuestra empresa. Cultivamos los cereales destinados a convertirse en piensos en nuestros terrenos. Criamos cerdos de ...

Inicialmente, la actividad era de tipo estacional, coincidiendo con las festividades de Pascua y Navidad, y con un mercado principalmente local. Se utilizaban carnes frescas y de primera calidad, elaborando el salami con enorme sabiduría y atención, utilizando las mejores especias, los mejores tripas y secándolo con el máximo cuidado para que el sabor, los aromas y la genuinidad del mismo estuvier...

... excelente calidad de la nutrición, gracias a dietas basadas exclusivamente en harinas naturales. Todo el proceso productivo se lleva a cabo en nuestro taller artesanal, basado en una minuciosa investigación y un continuo desarrollo, respetando de manera ineludible el arte tradicional de la charcutería, con sus características consolidadas y verificables. Nuestros embutidos son distribuidos y consumidos, con la conciencia y el orgullo de ofrecer un alimento de indiscutible calidad y de alta tradición culinaria.

La Frigo Impianti S.r.l. es una empresa de Umbría que opera en el mercado internacional desde hace más de veinte años, y que diseña y construye: instalaciones para el secado y la maduración de embutidos con y sin humo, jamones y quesos; instalaciones de descongelación; cámaras para la conservación de alimentos; sistemas de climatización; salas blancas; túneles de enfriamiento, congelación, pasteur...