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METODO IN S.R.L.

Italia
CASALE FALCHINI

Italia

Casale Falchini, situada a solo un kilómetro de San Gimignano, en la provincia de Siena, abarca unas 40 hectáreas, plantadas con viñedos para la producción de vino y aceite de oliva virgen extra. El antiguo caserío, del que toma el nombre la zona, fue en su día un convento que, gracias a su posición estratégica en la colina, podía disfrutar de la riqueza de los terrenos de su entorno.

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CASEIFICIO VALD'ORCIA

Italia

La producción del queso Cacio di Pienza es una antigua tradición que se ha transmitido de generación en generación hasta el día de hoy. Los productores de leche se han reunido en la Cooperativa de Contignano, utilizando y conservando los métodos típicos de procesamiento: el suministro de leche con aromas especiales que le dan las hierbas típicas de los pastos de Val d'Orcia, el rebuscado tiempo de maduración y, sobre todo, el cuidado especial de la calidad del queso.

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F.LLI SIGNORINI

Italia

Establecida en Perignano, en la provincia de Pisa, la empresa F.lli Signorini está especializada desde hace años en la producción de pasta de madera, espejos y marcos fabricados siguiendo las reglas del arte y según un método probado con la ayuda de máquinas de alta tecnología y de personal altamente cualificado.

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