nicholas Italia

... decidió seguir los pasos de su padre y de sus tíos. Hoy, con la ayuda de su esposa Simona, Riccardo Costenaro dirige orgullosamente la cafetería pastelería, donde ha experimentado con éxito recetas que combinan la tradición dulce toscana con la valtellinese: famoso es su “Buccellato”, un dulce típico con uvas, avellanas, anís, almendras y nueces, una receta exclusiva de la que, con razón, es muy celoso. Para el futuro, los Costenaro sueñan con expandirse aún más y ya el mayor de sus hijos, Nicholas, ha decidido estudiar en el Instituto de Hostelería para poder algún día seguir los pasos.