Italia, Carinola
138km
...Masseria Fontana Ramata es una empresa agrícola y de zootecnia (granja de búfalos) ubicada en el sur de Italia con casi 100 años de historia. La empresa produce "mozzarella", "ricotta", "stracchino" y "scamorza" exclusivamente a partir de la leche de búfala originaria de su propia granja. Los productos de Masseria Fontana Ramata son quesos de muy alta calidad. Todo el proceso de producción está controlado; el cultivo de hierbas, la cría de búfalos, la producción de leche de búfala para lograr la mozzarella fresca y deliciosa.
Otros productos
Mozzarella de Búfala
Mozzarella de Búfala
Italia, Eboli
237km
El Podere San Vincenzo de Eboli (SA) cría búfalos hasta la producción de derivados lácteos: mozzarella de búfala, scamorza y caciocavallo. Al tener la posibilidad de controlar todo el ciclo productivo, la calidad está garantizada además de certificada. Su principal objetivo no es la cantidad, sino la calidad de sus productos. Es importante destacar que durante siete años consecutivos, el Podere San Vincenzo ha recibido el reconocimiento de la AIA (Asociación de Criadores de Italia) como la primera explotación de Italia por cantidad y calidad morfológica de la leche.

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