cámara frigorífica Italia

...Nace de las patas de cerdos italianos salados, en la parte cubierta de corteza, con sal húmeda y, en la parte magra, con sal seca, pimienta, ajo y aromas naturales. Los jamones se colocan en una cámara frigorífica de salazón (temperatura entre +1° y +4°, humedad 80%), luego en una segunda cámara llamada "de reposo". Aquí, tras retirar la sal residual, permanecen colgados durante 90 días. En esta...

Eurofrigor S.R.L. se fundó en 1974 como una empresa especializada en logística del frío y almacenes frigoríficos, enfocándose en la conservación de productos alimentarios a media y baja temperatura; la empresa cuenta con 45 años de experiencia en el sector de la logística del frío, desarrollándose en un área de 80.000 m² con más de 200.000 m³ de cámaras frigoríficas. Ofrecemos a nuestros clientes ...

... restauración profesional: horno cocinador de pasta, freidora, brasiera, fry top, plancha, parrilla de inducción, lavavajillas, mesa, armario, fregadero, campana de extracción, cortadora, picadora de carne, rallador, envasadora al vacío, abatidor, congelador, frigorífico, congelador, cámara frigorífica, autoservicio, bar, lavatazas, productor de hielo. Comercio al por mayor de piezas de repuesto...

... de acero. Líneas de cocción completas para la restauración con cocina profesional, freidora, cocedor de pasta, frytop, horno de convección y abatidor de temperatura. Mostrador de pizza, amasadora y mesa refrigerada para la pizzería, y línea profesional de refrigeración compuesta por armario frigorífico de una o dos puertas, mostrador refrigerado expositivo y cámara frigorífica. Equipos sólidos y...