Hungría, Budapest
... antiguo y aún el más importante de la zona templada fría, su lugar de origen es el Tíbet y las Tierras Altas Centrales de China. ¿Cebada pelada? ¿Qué significa este procedimiento? El descascarado es la separación de la cáscara y la parte interna de los granos de ciertos cereales o legumbres aptos para este propósito (arroz, guisantes, cebada, mijo, sorgo, avena, etc.) utilizando diferentes...

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