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Grecia, Kozani
110km
... derivados fenólicos. En otros estudios de laboratorio se encontró un alto contenido de hierro (Fe) así como de vitamina C (103 mg/100 g), así como un alto contenido de ácido ascórbico (4873 mg/100 g, más que las fresas, naranjas y kiwis), caroteno y taninos. Estas sustancias tienen propiedades antioxidantes y astringentes. Son un tónico para el organismo humano y regulan el sistema digestivo. Los frutos contienen la mayor cantidad de antocianinas en comparación con las frambuesas, moras y grosellas.

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