marisco- crustaceos Francia

... de verduras se inspira en la preparación tradicional de los chefs de cocina. La producción, cuyo descascarado se realiza a mano, se lleva a cabo respetando las normas de higiene más estrictas del sector alimentario. La empresa Thador ofrece preparaciones a medida según la receta de los chefs, lo que proporciona un ahorro de mano de obra y energía, y un ahorro de tiempo para la creatividad, el emplatado u otra tarea. Todos nuestros crustáceos son trabajados en nuestro laboratorio en Francia. Se les ofrece enteros con caparazón, cortados por la mitad o descascarados a mano por nosotros.

Productor de ostras finas de Saint-Vaast-La-Hougue. Producción anual de 70 toneladas. La ostra de Saint-Vaast-La-Hougue tiene un famoso sabor a nuez, es muy equilibrada, generosa y crujiente. Además, es muy yodada.

Demarne Frères es una empresa de Boulogne sur Mer especializada desde hace casi un siglo en mariscos. Nuestra experiencia con estos productos del mar nos ha permitido ampliar nuestras gamas a lo largo de los años para ofrecerle más productos de calidad.