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Ingredientes alimentarios para salazones

FranciaRennes y BretañaFabricante/Productor
  1. CORNILLE SAS

    Francia

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    Desde 2001, CORNILLÉ, experto en el procesamiento de subproductos de origen vacuno, colecta todos los años 120.000 toneladas de materias primas en la zona oeste de Francia a través de su red de profesionales con los que trabaja: mataderos y plantas de despiece de los grupos AGROMOUSQUETAIRES (Intermarché - SVA Jean Rozé) y BIGARD. Estos subproductos se transforman en grasas, proteínas deshidratadas y trocitos de huesos. CORNILLÉ ha establecido una jerarquía de usos, privilegiando los más pertinentes y aquellos que ofrecen un mayor valor añadido corporativo, tales como la Alimentación humana, la Alimentación de animales de renta, la Alimentación de animales de compañía, la Oleoquímica, los Biocarburantes y los Fertilizantes. CORNILLÉ se compromete a actuar junto con los profesionales con los que trabaja para reducir su huella de carbono y contribuir a una economía circular basada en el uso de recursos renovables y sostenibles: • uso de recursos renovables recogidos en Francia + valorización del 100 % en productos de origen biológico. • producción de proteínas y grasas de origen biológico con una huella de carbono más reducida que la de las proteínas y aceites vegetales importados (soja y aceite de palma). • optimización de nuestro consumo de energía y agua + reducción permanente del impacto medioambiental. P. ej.: vapor descarbonizado procedente de la valorización energética de nuestros desechos. • El 70 % de nuestras necesidades térmicas se cubren con vapor descarbonizado generado por la SAVE (Sociedad Armoricana de Valorización Energética).

  2. SOLUTIVE

    Francia

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    Solutive, diseñador de soluciones naturales de etiqueta limpia (clean-label), ofrece alternativas texturizantes innovadoras elaboradas a partir de fibras vegetales. Nuestros productos se diseñan para responder a la creciente demanda de productos alimentarios naturales, respetuosos con el medio ambiente y éticos. Aparte de la etiqueta limpia (clean-label), nuestros ingredientes alimentarios no contienen alérgenos, son veganos y están disponibles también en versión ecológica. Al limitar el empleo de aditivos como gomas e hidrocoloides, contribuimos ofreciendo alternativas más naturales y sin aditivos. Nuestros productos tienen múltiples aplicaciones para satisfacer todas las exigencias de la industria alimentaria. Ya sea para lograr sabrosas salsas, platos gourmets, refrescantes helados y sorbetes, elaboraciones pasteleras y panaderas, productos lácteos para untar o productos innovadores a base de carne, pescado o incluso productos veganos, nuestros ingredientes se adaptan a una gran variedad de productos y usos.

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