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BCKE KASHRUT

Francia

Fundado en 1990, el BCKE (Bureau de Certification Kosher Européen) es un organismo de certificación que emite la etiqueta «kosher label». Es un sello de calidad para la producción de productos kosher. A continuación presentamos los criterios de dicha certificación, sus ventajas y el interés para su empresa. Esta certificación se refiere a cualquier producto alimentario, ya sea industrial o agrícola, y puede certificar: - Un producto específico. - Un proceso de producción, fabricación o transformación. Las ventajas de la certificación de la etiqueta «kosher label»: una notoriedad de la marca; una mejora de la calidad del producto; un desarrollo en los mercados nacionales e internacionales; distinguirse de sus competidores. El interés de la certificación de la etiqueta «kosher label»: ganarse la confianza del consumidor, ya que el producto está controlado desde el momento de su lanzamiento en el proceso de fabricación hasta que se envasa, gracias a la presencia efectiva de un supervisor rabínico. El logotipo de certificación de la etiqueta «kosher label» colocado en el producto certifica la calidad y el cumplimiento de normas de fabricación específicas. Los controles son realizados por organismos privados independientes, imparciales, eficaces y competentes, aprobados por las autoridades rabínicas competentes. Estos signos independientes de calidad corresponden a una fuerte demanda de los consumidores. Si desea más información, no dude en ponerse en contacto con nosotros.

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ANASCAN LAHN

Francia

LAHN (Laboratorio de Análisis de Aceites Naturales por sus siglas en francés) se especializa en el control de calidad de aceites naturales y del azafrán. Realizamos informes de conformidad con las normativas AFNOR, ISO, CODEX, Farmacopea u otras normativas europeas. El control de calidad de los aceites de oliva permite establecer la adecuación con la categoría VIRGEN EXTRA, obligatoria para la comercialización de los aceites de oliva de conformidad con el reglamento CE 2568/91. Analizamos todo tipo de aceites alimentarios (girasol, nuez, avellana, camelina, cártamo, ricino, almendras dulces, sésamo, cáñamo, colza, nigella, pepitas de uva, soja, argán, etc.) y elaboramos informes de conformidad con la norma CODEX. El laboratorio analiza la composición de los aceites esenciales (lavanda, lavándula, tomillo, salvia, romero, hisopo, etc). Redactamos las fichas de alérgenos, las fichas técnicas, los certificados IFRA, para el empleo de los aceites esenciales como ingredientes en productos cosméticos. El laboratorio tambiém ofrece la posibilidad de analizar varios parámetros fisicoquímicos: índice de acidez, índice de peróxidos, densidad, refractometría. El índice de peróxidos tiene mucha demanda para poder determinar la fecha de caducidad del aceite. El laboratorio analiza también el azafrán de conformidad con la norma ISO de la norma del azafrán 3632. Nuestro laboratorio realiza todos esos análisis y redacta los documentos reglamentarios con gran rapidez. Podemos elaborar los informes en francés o en inglés.

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SOCIÉTÉ FESTES ET LAGARDE MOURVIELS

Francia

Desde 1895, Festes & Lagarde elabora vinos excepcionales en el viñedo de Mourviels, situado cerca de la célebre ciudad francesa de Carcasona. Su clima, una transición entre el tiempo soleado seco y cálido mediterráneo y el frescor oceánico, permite una maduración completa y de gran calidad de la uva. Este terreno excepcional permite elaborar un vino complejo y original, con un equilibrio perfecto entre un vino robusto y afrutado, gracias a la rara mezcla de variedades de uvas nobles como la Cabernet Sauvignon, la Merlot, la Syrah y la Garnacha. La finca siempre ha sido explotada con técnicas suaves, autorizando los tratamientos y fertilizantes únicamente en caso de necesidad. Nuestros premios: Medalla en el concurso de Logis de France, 3 estrellas en la revista de vinos de Francia (Revue des Vins de France), el vino más afrutado en el concurso de la DOC Cabardès, 1er gran vino clasificado del Languedoc y entre los 1000 mejores vinos de Francia en la guía Dussert–Gerber, Medalla de Oro en la guía Gilbert & Gaillard 2012 (Francia, EE.UU., Canadá, Reino Unido, China, Japón).

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