bollería Francia

... modernidad de nuestros ingredientes para bollería, podrá estar seguro de poder ofrecer todas estas cualidades reunidas en sus productos (dominio de la fabricación, desarrollos armoniosos, respeto del sabor,…). Nuestra gama de ingredientes para bollería es muy diversa: - Mejorante especial que favorece el alisado de la masa y la esponjosidad del producto - Bollería PAC (Listo para Hornear) para las harinas que carecen de fuerza - Mejorante de esponjosidad para galletas que actúa como retentor de agua - Muchas otras categorías de ingredientes ….

La SA L’Epi du Rouergue fue creada en abril de 1973, por siete panaderos pasteleros de la campaña (Le Nayrac, Moyrazés, Gages, Florentin, Mûret-le-Château y Nuces). Construido en el sitio de la zona artesanal de Lioujas, situado a 10 km de Rodez en el Aveyron, el Fournil tenía como objetivo el suministro de pan a los panaderos asociados, a las colectividades locales y a clientes potenciales. El ...

... elaboración), frutas y verduras (estaciones frutales, unidades de preparación y envasado, congelación), platos preparados (productos frescos, congelados, conservas, productos de catering, charcuterías pasteleras), panadería pastelería (unidades industriales de fabricación de panes, bollería y pasteles en fresco y congelados), huevos (centros de envasado de huevos, unidades de fabricación de...