...En el árbol, se presenta en forma de un pequeño limón verde que se recoge. Luego, se blanquea en agua salada antes de ser secado en la arena del desierto, donde permanecerá varias semanas. Este paso permite que estos limones desarrollen ese sabor umami tan buscado. Uso: Los limones negros son frutas secas que pueden ser: Rallados o mezclados: en polvo, aromatizarán un plato de pescado o una...

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