Francia, Belley
60km
...Tela de lino para quesos de pasta prensada no cocida y pasta prensada cocida Su textura permite un escurrido más homogéneo y una bonita preparación de la corteza de los quesos, una vez finalizada la distribución, se realiza un primer volteo siempre dentro de la tela. Las telas de lino favorecen y permiten un mejor cuidado de los quesos con corteza enmohecida. También se utilizan para drenar el...

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