Francia, BRIARE
237km
Fabricante de redes tubulares elásticas al por mayor o al por menor. Redes elásticas para la industria cárnica. Fabricante de redes alimentarias estándar, redes alimentarias ajustadas, redes alimentarias de doble trama, redes alimentarias bicolores, redes alimentarias tradicionales,... Fabricante de redes alimentarias para la preparación de carnes. Redes para las industrias de moluscos: redes para postes de mejillones. Fabricante de redes hortícolas. Fabricante de bridas y cuerdas alimentarias...
Francia, Maxeville
115km
... grasas y extrae parte de las que contiene el alimento. Este proceso reduce drásticamente la pérdida de agua y de jugos contenidos en el alimento, es inmediato y rápido, no genera ni desprende olores o humos grasos, y transfiere al alimento un aroma previamente introducido en el alcohol. Ejemplos de realización de una "cocción espectáculo": cocción de huevo en cacerola en sala, soufflé caliente en sala, caramelización espectáculo, flambeado en sala, pero también otras cocciones "sorpresa" de carnes, pescados, mariscos, moluscos, frutas...

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