verduras en vinagreta Francia

...Exclusivamente mujeres fabrican esta melaza para su consumo personal y luego venden directamente sus excedentes. La mezcla de las diferentes granadas y la técnica de cocción más o menos rápida permite obtener una melaza más o menos ácida/dulce. Es un saber hacer. Uso: Se utiliza comúnmente en la cocina iraní y libanesa. En la cocina, se puede añadir a una carne en jugo, en una vinagreta, sobre un puré de chirivía (u otras verduras de raíz). Bidón: 20L...