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Vino Tiriñuelo Cepas Viejas – D.O.P. Sierra de Salamanca

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JOSE ILLAN

Francia

La empresa JOSE ILLAN, es una Fabricante/ Productor, que desarrolla su actividad en el sector Uva. También está presente en los sectores albaricoques, ensaladas, cerezas, y esparragos. Tiene su sede en Oraison, Francia.
SCEA DOMAINE TOUR CAMPANETS

Francia

¡BIENVENIDOS a Domaine Tour Campanets! Situada en Le Puy-Sainte-Réparade, localidad francesa entre el Luberon y el mar Mediterráneo, a 20 minutos de Aix-en-Provence, nuestra encantadora finca abarca 60 hectáreas de bosque y 35 hectáreas de viñedos, a 250 metros de altitud. NUESTRAS VIÑAS están plantadas en un suelo arcillo-calcáreo y son trabajadas con sumo cuidado, en agricultura biológica, para desarrollar todo el potencial de nuestro gran «terroir». NUESTROS VINOS: Vinificamos de forma tradicional con crianza sobre lías finas, larga fermentación en frío, gestión de la oxigenación y de las temperaturas, uso limitado de sulfitos e insumos. Para nosotros la palabra clave es: ¡la uva ante todo! LA BODEGA: Símbolo del lugar, nuestra torre de vinificación de 4 plantas es un concepto único en Francia. Innovadora, permite una vinificación por gravedad en un espíritu de calidad: «Aquí, se baja de forma circular, muy suavemente». Nuestro objetivo: ofrecer vinos para disfrutar y compartir...

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ANASCAN LAHN

Francia

LAHN (Laboratorio de Análisis de Aceites Naturales por sus siglas en francés) se especializa en el control de calidad de aceites naturales y del azafrán. Realizamos informes de conformidad con las normativas AFNOR, ISO, CODEX, Farmacopea u otras normativas europeas. El control de calidad de los aceites de oliva permite establecer la adecuación con la categoría VIRGEN EXTRA, obligatoria para la comercialización de los aceites de oliva de conformidad con el reglamento CE 2568/91. Analizamos todo tipo de aceites alimentarios (girasol, nuez, avellana, camelina, cártamo, ricino, almendras dulces, sésamo, cáñamo, colza, nigella, pepitas de uva, soja, argán, etc.) y elaboramos informes de conformidad con la norma CODEX. El laboratorio analiza la composición de los aceites esenciales (lavanda, lavándula, tomillo, salvia, romero, hisopo, etc). Redactamos las fichas de alérgenos, las fichas técnicas, los certificados IFRA, para el empleo de los aceites esenciales como ingredientes en productos cosméticos. El laboratorio tambiém ofrece la posibilidad de analizar varios parámetros fisicoquímicos: índice de acidez, índice de peróxidos, densidad, refractometría. El índice de peróxidos tiene mucha demanda para poder determinar la fecha de caducidad del aceite. El laboratorio analiza también el azafrán de conformidad con la norma ISO de la norma del azafrán 3632. Nuestro laboratorio realiza todos esos análisis y redacta los documentos reglamentarios con gran rapidez. Podemos elaborar los informes en francés o en inglés.

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DOMAINE DE MAS CARON

Francia

La finca de Mas Caron está situada en el corazón de un paisaje montañoso rodeada por el majestuoso Mont Ventoux y las Dentelles de Montmirail, en la soleada región francesa de Provenza-Alpes-Costa Azul. Esta región es conocida por su belleza natural, sus vinos de renombre y su rico patrimonio cultural. En una auténtica propiedad del siglo XVIII, producimos en 11 hectáreas de viñedos las principales variedades de uva de DOP Ventoux: vinos tintos (Garnacha, Syrah, Mourvèdre y Cariñena), vinos blancos (Garnacha Blanca, Roussane y Viognier), así como vinos rosados (Cinsault y Cariñena) con prensado directo, y un híbrido que le invitamos a descubrir, el Caladoc. Esta región, conocida por sus vientos fuertes, es también un lugar reputado por la producción de vino. Las noches frescas del Mont Ventoux y el sol de la Provenza confieren a nuestros vinos una sutil finura y una gran intensidad. Estaremos encantados de recibirle en nuestra bodega todos los días, excepto domingos y festivos.

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GAEC TERRE DE GHAYA

Francia

La finca Terre de Ghaya es una propiedad de 30 hectáreas situada en Bédoin, a los pies del monte Ventoux, en el valle del Ródano meridional. Es un viñedo familiar donde la pasión por el vino se transmite a través de las generaciones desde el año 1900. Esta finca, gestionada por un padre y su hija, se distingue por una vinificación por gravedad, respetuosa con el medio ambiente. Agradecida por la tierra recibida, apasionada por su trabajo y respetuosa con el medio ambiente, la familia trabaja la uva con el máximo respeto. Nuestros viñedos producen uvas de altísima calidad. Entre las variedades cultivadas se encuentran viognier, clairette y garnacha, para la elaboración de blancos y syrah, marselan, cinsault, merlot y caladoc, para los tintos. Terre de Ghaya ofrece asimismo experiencias enoturísticas únicas, como paseos y picnics entre viñedos. Atención: El consumo excesivo de alcohol es perjudicial para la salud. Se recomienda un consumo responsable.

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DOMAINE DE MONT-AIGU

Francia

Los viñedos de Côtes du Rhône están situados alrededor de los municipios de Jonquières y Orange, donde cepas de unos 35 años florecen gracias a los suelos arcilloso-calcáreos, mezcla de sedimentos de limo, arcilla y marga, que aportan tonalidades marrones al terreno. El Mistral, un viento a menudo de gran potencia, protege a las vides de las inclemencias del tiempo durante su ciclo de crecimiento, lo que favorece la concentración del envero de los frutos en la época de cosecha. Este clima excepcional propicia enormemente la madurez de la uva.

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