pastelería con fruta Francia

... como jurado en el programa "¿Quién será el próximo gran pastelero?". El taller de Christophe Adam destaca ingredientes nobles y emblemáticos de la pastelería a través de una colección de libros: Fresa, Chocolate... cada obra te invita a redescubrir estos elementos. Más que una fruta, el limón es considerado un condimento por los pasteleros, y se utiliza principalmente como aderezo en lugar de como...

... aromatizantes una nueva fuente de inspiración para sus recetas de bebidas, platos cocinados, lácteos, pastelería,... Así, tendrá la oportunidad de crear fórmulas más características (menta fresca del Lot y Garona, limón de Sicilia, Pimiento de Espelette,...), de utilizar los calificativos "origen natural", bio (para la gama Bio-Rouages) así como la representación de nuestras materias primas en las etiquetas de sus productos.