panaderia y pasteleria Francia

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... los postres. En él puede descubrir las recetas del Moelleux de naranja, Flan de caramelo, Cake de gianduja, Croissant de pistacho, Bioche hojaldrada de limón... sin olvidar el capítulo que contiene las técnicas y recetas básicas. Este libro está destinado a los profesionales de la panadería. Referencia: BEL39 En stock: 4 Productos Dimensiones: 276 Páginas Idioma: Francés e Inglés...

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MILIA es una empresa francesa especializada en la preparación de recetas tradicionales del mundo, presentadas en forma de mezclas listas para usar y una gama de productos congelados.

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... Repostería: Para los pasteleros, nuestros moldes ofrecen la posibilidad de realizar creaciones estéticas e innovadoras, ya sea para pasteles, tartas o galletas, insertos y tejas. Velas: Realizamos moldes para velas, así como la producción completa de velas de cera natural, sin parafina, enriquecidas con aceites esenciales y colorantes naturales. Elementos de Decoración Personalizados: Para eventos o...

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... profesionales de la panadería/pastelería en el extranjero, y tiene como objetivo ofrecer ingredientes de alta calidad adaptados a las necesidades de los profesionales más exigentes. Ofrecemos una gama que agrupa cerca de 500 referencias y que se enriquece continuamente con nuevos productos: aromas, colorantes, licores, chocolates, frutas secas, en jarabe, confituras, purés ambientados y congelados...

... MACHINES ha desarrollado desde hace varios años proyectos "LLAVE EN MANO" (panadería, pastelería, pizzería…). Cada concepto se desarrolla en colaboración con los distribuidores. Las necesidades de sus clientes, en cada región o país, se tienen en cuenta gracias a asesoramientos personalizados. Dotado de una herramienta eficiente, el departamento de estudios de CAPLAIN propone planes de implantación siguiendo un avance preciso para ahorrar tiempo y optimizar al máximo los espacios. Descubra nuestro saber hacer en nuestro sitio www.caplainmachines.com...

... meticulosamente seleccionados para las aproximadamente 85 recetas que elaboramos cada mes. Nuestros postres y pastelerías se envasan en empaques a granel o individuales. Nuestra fabricación a medida nos permite desarrollar recetas específicas que responden a sus necesidades, y crear sus empaques o etiquetados específicos y diferenciados. Nuestros productos, consensuados y fáciles de consumir, están destinados a todos los tipos de restauración: la restauración comercial, más rápida y moderna, el catering aéreo y ferroviario, la distribución automática, y los departamentos de panadería y pastelería.

Proveedor de armarios de congelación para panaderías y pastelerías. Proveedor de máquinas de pastelería y material de panadería. Máquinas Trittico con programas automatizados. Trittico Executive con 17 programas automatizados. Fabricante de máquina para crema chantilly para panaderías y pastelerías. Pastel Grand Frío: material de exhibición de pasteles en tienda a temperatura negativa. Fabricante...

En BOURGOGNE, somos los Especialistas en Equipos y Materiales de Panadería – Pastelería. Nuestra gama de equipos abarca todas las máquinas de obrador y laboratorio de pastelería o chocolatería (hornos, frío, fermentación, mezcla, división, formado, laminado...) así como los materiales para la adecuación de su tienda (vitrinas, paneras, cortadoras...). Estudiamos y realizamos sus proyectos de creación o ampliación, llevamos a cabo adaptaciones de instalaciones existentes con el fin de cumplir con las normativas y aumentar su grado de automatización.

SASA es desde hace 40 años el experto mundial en soportes de cocción para los profesionales de la panadería-pastelería. Ofrecemos una gama de almacenamiento (armarios, carros) y de soportes de fermentación y cocción (moldes, soportes). SASA es una filial del grupo SASA DEMARLE, que reúne a las empresas SASA y DEMARLE, que ofrecen diversas soluciones adaptadas a los oficios de la agroalimentación...

... pan, cambiar su sabor y aportar nuevos beneficios nutricionales. Nuestras recetas están pensadas para que comprendas cada ingrediente que las compone: son simples, breves y responden a preocupaciones específicas, para adaptarse a todo tipo de necesidades. Formulamos bajo un principio de transparencia utilizando únicamente ingredientes crudos, orgánicos, sin la adición de ningún aditivo. Por lo...

...gasóleo, madera como con electricidad. - Amasadoras de panadería de eje inclinado, espirales o con cuba basculante. - Divisores manuales o hidráulicos. - Formadoras. - Laminadoras de pastelería. - Batidores-mezcladores. - Hornos de pastelería y para pizza. También comercializamos los insumos e ingredientes que entran en la producción de panadería y pastelería. Además, ofrecemos accesorios y piezas de repuesto. Nuestros productos son muy apreciados por nuestros clientes, quienes confían en nosotros desde hace más de 15 años.

Desde hace casi medio siglo, BRAVO aplica su filosofía a la producción de sus máquinas, al mismo tiempo que renueva el principio fundamental que inspiró su creación, que es la combinación en una misma máquina de 2 cubas separadas de 2 procesos de producción clásicos: la pasteurización y la congelación. En 1981, BRAVO vendió su primera TRITTICO, máquina líder hoy en día en el tratamiento térmico de la pasteurización y la producción de crema para la pastelería artesanal. Encuentra todos los productos en el sitio.

ARTEM proveedor de material para la panadería industrial. ARTEM, empresa creada en 1982 y ubicada en Seine et Marne, se especializa en textiles técnicos para la panadería industrial, así como en elevadores de carga para hornos de panaderos. ARTEM está presente en los mercados francés y africano. Encuentra a ARTEM en la feria EUROPAIN, stand 5R110, donde presentará su nuevo elevador integrado.

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... la venta por correspondencia de las galletas Poilane! Poilane en París es una panadería de larga data, fundada en 1932. Se dice que es la mejor panadería de Francia y, de hecho, muchas cafeterías parisinas sirven pan de Poilane. De hecho, muchas cafeterías parisinas también sirven pan de Poilane, ¡y quizás incluso lo hayas probado en un restaurante durante tu viaje a París! En esta panadería establecida, clientes de todo el mundo son atraídos por los populares ...

... productos los mejores materiales y componentes que existen, no hemos tenido que aumentar nuestros precios desde 1993. Esta es la razón por la cual cada vez más usuarios eligen los aparatos para hacer nata montada Mussana.

PASTRYBOX se especializa en la importación y distribución de máquinas de helado de tipo profesional. La calidad de nuestros servicios de instalación y postventa, así como la calidad de los equipos que ponemos a disposición de los artesanos, son nuestros puntos fuertes. Ofrecemos asesoramiento personalizado y una respuesta diaria a cada solicitud de nuestros clientes. El material nuevo se entrega e instala en un plazo de 48 horas. Los técnicos de PASTRY BOX están ubicados en diferentes lugares de Francia para intervenir lo más rápido posible.

...Alimat Tremblay se especializa en la construcción y fabricación de equipos artesanales y semi-industriales para los sectores de la pastelería, galletería, catering y producciones saladas. Nuestros productos: rellenadoras, rotativas para galletas, inyectores dosificadores, dosificadoras, bombas de transferencia, formadoras de tartas, máquinas para glasear, cocedores al baño maría, limpiadoras de placas, divisoras de masa, máquinas para dorar, máquinas para tartaletas, one shot, templadoras / recubridoras, fuentes de chocolate.