especialidades de carne Francia

...Véritable emblème de la gastronomie normande, les traditionnelles tripes ont été revisitées afin de vous proposer une version aux saveurs de foin. Pensée par le chef Hubert Nobis, cette recette est à nouveau le résultat d'un partenariat tri partite entre le chef, l'atelier de transformation "les Gorronnaises" et nous. Depuis 1988, la famille Cousin élabore divers produits charcutiers au sein de leur atelier à Gorron, avec l'objectif de toujours mettre en avant la tradition. Ingrédients : Panses et pieds de bœuf, carottes, vin blanc, oignons, eau, sel, poivre, foin...

... Challans en Rungis, se especializa en la venta de aves de Challans. Ofreciendo una amplia gama de productos de Challans, comercializa pintada Label Rouge y pollo Label Rouge, junto con pollos de granja de Challans (pollo blanco de granja, pollo amarillo de granja y pollo negro de granja de Challans), seguido de sus cortes. Mayorista de aves festivas en Rungis cuenta entre sus especialidades con pavos de granja, capón de pintada, capón negro de granja y pularda negra Label Rouge. Especialista en la venta de aves de Challans, responde a sus solicitudes de compra de aves en Rungis.

...Una gama completa de asados: ahumado tradicional, Orloff, estilo forestal, queso de cabra y tomates confitados, tres quesos, ciruelas-albaricoques, tartiflette, Y también carnes marinadas: costillas mexicanas, provenzal, etc.

La casa Jean LARNAUDIE se especializa en la fabricación de especialidades regionales a base de carne de pato. Así, la empresa produce foie gras, confits, terrinas y platos preparados. En Jean Larnaudie, el foie gras entero se cocina aún de manera manual y tradicional. Anclada desde hace más de 60 años en el Lot en Quercy, Jean Larnaudie es, ante todo, hombres y mujeres comprometidos con el saber...

... los tres mil hombres y mujeres de CHARAL. En la sección de carnicería de su tienda habitual, Charal le ofrece sus especialidades cárnicas y sus ideas gourmet listas para degustar. Todos los productos de carnicería Charal cumplen con la misma exigencia: ofrecerle carne de calidad, para su placer y bienestar diario.