salazones Francia

COTE2BOEUF, fabricante de embutidos artesanales en Aveyron, devuelve sus letras de nobleza a un emblema gastronómico francés: ¡el saucisson! Su fabricación se realiza como antaño con únicamente 3 ingredientes: carne seleccionada de granjas en Aveyron, sal de Guérande, pimienta de Kampot IGP. ¡Sin conservantes, sin colorantes, sin nitritos! Únicamente 3 ingredientes como antes. Coppa, lonzo, nuez ...

La empresa Salaisons Joseph Pantaloni, productor de charcutería artesanal cerca de Ajaccio, asegura la venta en grandes cantidades a profesionales, así como la venta directa a particulares. Fabricante de productos corsos, las Salaisons Joseph Pantaloni destacan los productos artesanales de la región. Las Salaisons Joseph Pantaloni producen charcutería y salchichones corsos de calidad, únicamente ...

La unidad de producción ANTARTIC II INGREDIENTES fue creada en 2002 para el suministro de Mezclas Tecnológicas a la industria alimentaria: recubrimientos, salazones (productos en salmuera, charcutería cocida, charcutería cruda, charcutería seca), gelatinas, marinadas, salsas y bases de salsas, aromas, aromas para snacks, aromas naturales, condimentos para salchichas y merguez, ayudas culinarias...

La empresa MAS, ubicada en Le Rouget en el Cantal, se especializa en embutidos, salazones y conservas tradicionales del Macizo Central. La compañía ofrece productos con recetas simples y auténticas. Por ejemplo, ofrece un jamón seco curado durante hasta 24 meses en su secadero de Le Rouget y un paté de cerdo puro elaborado a mano. La Maison MAS es conocida por la calidad y autenticidad de sus productos.

Desde su creación en 1962, la empresa SACOR se ha especializado en las salazones secas del Suroeste de Francia. SACOR ofrece productos alimentarios basados en recetas tradicionales y regionales. La empresa ofrece así salchichas secas, salchichón seco, bandejas de embutidos, chorizo, jamón seco, coppa, panceta, salami, panceta ahumada, etc. La empresa se compromete a favor de la transparencia y la excelencia del sabor.

Fundada en 1956, la empresa OBERTI se especializa en embutidos y salazones. Con 60 años de experiencia, OBERTI combina saber hacer, recetas de antaño y equipos modernos. Las carnes utilizadas para la producción de embutidos y salazones son carnes regionales de calidad. La empresa produce y ofrece así salchichas, coppa, bacon, jamones salados y secos, etc.

Una familia de productos elaborada en la más pura tradición de las charcuterías de montaña. Elaborada a partir de las mejores piezas de carne, nuestra gama Grande Tradición es la quintessencia del saber hacer de Batistou. LOS JAMONES Nuestros jamones provienen exclusivamente de cerdos franceses rigurosamente seleccionados e inspiran la corte redonda llamada "Parma". Moderadamente salados y frota...

Fundada en 2002, MAISON VOISINE es una empresa familiar. Somos fabricantes y mayoristas de productos de artesanía de la región de Aquitania. MAISON VOISINE fue creada para establecer una herramienta de distribución local y regional con un buen equipamiento de refrigeración adecuado. La empresa ofrece entregas directas a nuestros clientes carniceros, charcuteros y comerciantes de comestibles. Prove...

... la fabricación y el afinado de embutidos y salazones de calidad como el jamón seco, el salchichón seco y la salchicha seca. Es aquí, al compás de los vientos marinos y montañosos, donde el afinado de nuestros productos se lleva a cabo lentamente.

Es el amor por el gesto y la seriedad lo que ha llevado a una pequeña charcutería beaumontoise, creada en 1888 y dirigida por Antoine Micouleau, a convertirse en La Maison Micouleau, conservería artesanal. Desde entonces, transmitimos nuestras recetas de padre a hijo. En el corazón de nuestro país, la Lomagne, damos todo su sabor a la palabra terroir. Nuestros foie gras, confits, cassoulets y ot...

GELATINAS WEISHARDT es una empresa especializada en gelatina. GELATINAS WEISHARDT es el cuarto productor mundial, y el grupo Weishardt ofrece una amplia gama de gelatinas tradicionales derivadas de pieles de cerdo, bovinos o peces, destinadas a todas las aplicaciones farmacéuticas, alimentarias o técnicas. Esta gama se complementa con gelatinas solubles en frío, colágenos marinos hidrolizados y m...

Con 90 años de experiencia, La Bresse SAS es reconocida por su experiencia en charcutería y la calidad de sus productos. Reivindicamos un apego al buen gusto y al saber hacer tradicional en charcutería. Nuestras equipos perpetúan la memoria de las recetas de antaño y la tradición culinaria de Bresse y de la región de Ródano-Alpes, adaptándola a las evoluciones de las expectativas de los consumidor...