conservas de carne y charcuteria Francia

La Maison CONQUET está especializada en las tradiciones gastronómicas de Aubrac. La Maison produce así charcutería, conservas y numerosas carnes y especialidades a base de carne de res de raza pura Aubrac, cerdo, cordero de Aveyron y ternera. La empresa también produce platos cocinados, despojos, aligot y quesos locales como la tome. Los platos cocinados que ofrece la Maison son esencialmente tripoux, col rellena y farçous aveyronnais con ciruelas.

La empresa THOCAVEN se especializa en la cría de patos. Alimentamos a los patos con maíz en grano para garantizar productos saludables y naturales. Le ofrecemos una gama completa de carne de pato, como foie gras, magret, confit, tournedos, rillettes, salchichas, muslos...

...rápidamente deseó compartir recetas familiares auténticas, a través de una producción independiente en 1986. En 1998, esta empresa familiar toma una nueva dimensión y apuesta por el futuro: traslado de la unidad de producción, para hacer frente al aumento de la producción, a una unidad moderna en el sitio de la zona de actividad de la manzana en Revel, pensada y diseñada en respeto y cumplimiento de las...

Desde 1896, han pasado 121 años y el saber hacer de las Conservas de Antaño sigue enriqueciéndose. 121 años que ejercemos nuestro oficio con pasión, rigor y creatividad… Nuestro patrimonio culinario, rico, fruto de múltiples recetas elaboradas por nuestros cocineros a lo largo de todas estas décadas, nos confiere hoy un saber hacer valioso derivado de este legado. Situado en el Corazón del...

La DROSERA GOURMANDE es una empresa especializada en la fabricación artesanal de especialidades alimentarias regionales. LA DROSERA GOURMANDE produce así numerosos alimentos a base de pato como el foie gras, los bloques de foie gras, las mousses de foie gras, los gésiers, los confits, los magrets de pato, etc. La empresa también ofrece tripoux, salchichas, patés, fritons, cassoulets, galantinas, terrinas para el aperitivo y terrinas de caza.

... charcutero de Monsieur. Educados para continuar la aventura, los dos hermanos Gérard y Guy se unen al seno familiar respectivamente en 1979 y 1985, tras haber aprovechado las enseñanzas de los mejores maestros nacionales de la profesión.

...Desde hace más de 20 años, la empresa FALIERES NUTRITION se especializa en la fabricación y el envasado de productos alimenticios para alimentar al ser humano en situaciones "nómadas". La compañía elabora así platos preparados para deportistas, aventureros, militares, personas en expediciones en el desierto, en los océanos o en la cima de las montañas. FALIERES NUTRITION también ofrece sus kits de comida para situaciones de emergencia y ayuda social.

...Situada en el Lot y Garona, en el corazón del suroeste gastronómico entre Périgord y País Vasco, nuestra empresa familiar se esfuerza por mantener viva una tradición culinaria secular. Creada en 1956 en el Mas d'Agenais, nos dedicamos a preservar la calidad ancestral respetando las normas modernas. Hoy en día, nos hemos especializado en nuevas terrinas originales y atípicas: Terrina con puntas de ortiga, terrina pequeño Agenais con ciruelas, otra con tomate seco y 3 pimientos,…...