carbón de leña de madera dura Francia

...En Argentina, la cocción de la carne a la brasa es un arte y una tradición. La reputación de la carne argentina se debe a la calidad de su ganado, pero también a la calidad del carbón utilizado. El carbón argentino proviene de árboles como el algarrobo o el quebracho (quiebra hacha), de madera dura y densa, con alta concentración de taninos. La duración de uso, una vez encendidas las brasas, es de 4 a 5 horas. Características: Longitud: 25/80mm / Calidad: restauración Carbono fijo: 65 a 75% / Tasa de humedad: 5 a 7% Materia volátil: 28 a 18%...