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Fabricante Productor - Análisis del trigo

MOLINO FOCHESATO S.R.L.

Italia

Consideramos fundamentales los conocimientos que se transmiten de generación en generación, produciendo harinas de trigo blando de alta calidad, 100% naturales, como antaño. En el laboratorio de nuestra empresa realizamos el análisis de todas las muestras de trigo blando y de las harinas que salen, prestando una atención especial a las características comerciales y reológicas de los productos. Además, para excluir la contaminación por micotoxinas, hacemos análisis específicos de laboratorio.
MILLBAKER SAS

Francia

La empresa 100% francesa Millbäker, con sede en la Champaña, diseña y elabora soluciones de ingredientes para los profesionales de la panificación y se posiciona como un especialista en la cadena trigo-harina-pan. Nuestro objetivo: realzar el potencial y las riquezas gustativas, nutricionales y tecnológicas de cada ingrediente. Descubra una amplia gama de productos dedicados a la panificación, pastelería y bollería: correctores de molinería, enriquecedores de panadería, mezclas y premezclas, inclusiones. Todos ellos se elaboran en nuestro Technical Centre, verdadero laboratorio de innovación. Estos productos están formulados mayoritariamente a medida y responden a un pliego de condiciones específico. La empresa crea también una gama de productos dietéticos y de placer para anticiparse a las necesidades de los consumidores de mañana. Millbäker pone a su disposición su saber hacer innovador sobre la germinación de los cereales, para proponer una gama completa de semillas germinadas con levadura.

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