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Deshuesado de jamones y paletas

PIRENAICA DEL JAMON S.A.

España

En nuestras instalaciones de 12.000 metros cuadrados, realizamos principalmentela salazón, secado y cuaración de jamones (con la garantia del CONSORCIO DEL JAMON SERRANO y de ESPECIALIDAD TRADICIONAL GARANTIZADA - ETG)asi como de paletas, procedemos a su deshuesado y troceado (jamones y paletas deshuesados enteros y medios, con piel sin piel y totalmente pulidos, asi como jamon y paleta molde para lonchear, tacos de jamon, jamonetes, etc. Tambienfabricamos lomos embuchados asi como cabecera de lomo embuchada y curada, y otros tipos de embutidos como secallona, salchichón pages, longaniza curada, fuet, chorizo curado tipo sarta, y varios tipos de embutidos frescos (longaniza fesca, salchichas, chorizo fresco). Hacemos loncheados en formato de 100 gramos de jamon, paleta, lomo embuchado, cabecera embuchada y curada, chorizo y salchichón, Todo ello lo pueden ver en nuestra pagina web www.pjmayoral.com
JAMONES EUTIQUIO

España

Jamones Eutiquio, empresa familiar con más de 60 años de experiencia en la elaboración de jamón curado. Elaboración artesanal. Especialidad en deshuesados, secadero de Jamones Exportación de Jamones

Página web
JAMONES MARIANO GÓMEZ Y SIERRA PALOMERA

España

Empresa familiar dedicada a la elaboración artesanal de Jamón de Teruel con Denominación de Origen y Jamón Serrano de gran calidad. Nuestros secaderos naturales, situados en Monreal del Campo (Teruel) y Fuendetodos (Zaragoza), garantizan un jamón bajo en sal y con el punto óptimo de curación.

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