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España, Bera
96km
...Línea diseñada para la producción de panes de alta hidratación (65-85% de hidratación). Capacidad del volquete automático: 80-125 Kgs. Producción: 550-700 Kgs de masa/hora. Debido a su proceso especial de larga fermentación y harinas de fuerza, permite producir panes de alta calidad y formatos variados. Tipos de pan: la clásica Ciabatta en todas sus formas: basto, baguette, rústico, rústico con puntas, minis, etc.

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