España, Dicastillo-Deikastelu (Navarra-Nafarroa)
59km
... realizan utilizando procedimientos mecánicos y en un corto período de tiempo, para evitar la degradación de los polifenoles. Los olivos de la variedad Arróniz tienen una alta concentración de polifenoles en sus hojas y frutos. Se cosechan en el nivel óptimo de madurez, manteniendo intactos todos los aromas y sabores. Es adecuado para ser consumido en dosis adecuadas, añadiendo aproximadamente 10 g...
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