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Espárrago mercado

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MA TERRE VERTE.

España

empresa dedicada a la recolección de aceituna y extracción de su jugo mecánicamente. La Sociedad Cooperativa Andaluza El Agro fue creada en el año 1958, por aproximadamente unos 100 socios, agricultores todos ellos de esta localidad. El objetivo fue tener una sociedad que hiciese fuerte los intereses de estos agricultores y así obtener una mayor competitividad en el mercado, pudiendo de esta manera conseguir mejores precios para su cosecha de aceitunas y para el aceite de oliva virgen extra, producido con tanto esmero. Desde aquellos duros momentos y hasta el día de hoy, hemos ido evolucionando llegando a contar en la actualidad con un total de unos 800 socios, todos ellos con gran ilusión y ganas de seguir produciendo uno de los mejores aceites. Esta almazara lleva mas de 50 años ininterrumpidos, elaborando aceites de una gran calidad, la mayor parte del tiempo lo ha hecho de una forma artesanal, aunque en la actualidad cuenta con la maquinaria mas avanzada del mercado, tanto en la elaboración del aceite, como en el tratamiento de la recepción de la aceituna, y el almacenamiento del aceite, contando actualmente con una de las más modernas y mejor equipadas bodegas de la zona. del mismo modo incorporamos varios productos como el esparrago y la miel tratando siempre con el mejor tratado y elaboración existentes
FLATI

España

Restaurante Flati presta servicios relacionados con la cocina de mercado, pescados y mariscos del Atlántico y el Mediterráneo, carnes de las más afamadas zonas ganaderas, verduras de las huertas lojeñas… esas son algunas de las claves en las que se basa la carta de este noble restaurante. Claves que luego se traducen en una carta donde cada plato está elegido con esmero. Como remate a una buena experiencia en la mesa que te ofrece Restaurante Flati disponemos de postres verdaderamente caseros. Mención especial a su apuesta por los productos autóctonos, como el caviar, el esturión y la trucha de Riofrío, las habas, los espárragos trigueros y el cada vez más reconocido cordero de la Sierra de Loja, que cada día se abre más paso hacia su denominación especial. En cualquier caso, siempre es interesante consultar las sugerencias del día o las recomendaciones del chef, seguro que en cada ocasión habrá una inolvidable sorpresa.

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