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BINIARROCA BISTRÓ & RESTAURANTE

España

El Restaurante Biniarroca nació en el año 1993 con el objetivo de ofrecer una experiencia gastronómica completa a los huéspedes del hotel. Así pues, si bien durante los primeros años el restaurante solo estuvo abierto para los residentes del mismo, en 1998 abrió sus puertas para todos aquellos que desearan disfrutar de un sofisticado encuentro entorno a la buena cocina. A día de hoy, la oferta gastronómica de Biniarroca incluye desayunos nutritivos y sabrosos, almuerzos ligeros y casuales, y sofisticadas cenas con una mimada oferta gastronómica; todo ello acompañado de una carta de vinos sorprendente e innovadora y unos cócteles deliciosos. Potenciamos el producto local y todos nuestros proveedores son de Menorca; además, buena parte de nuestras hortalizas proviene de nuestro propio huerto ecológico km. 0. Organizamos desde mesas románticas en nuestros frondosos jardines solo para dos, hasta eventos de unos ochenta comensales, ya sean de empresa, de familia o de amigos. ¿Buscas un lugar especial? Biniarroca es, sin duda, ese lugar.
NANDO ESTEVA FOTOGRAFO DE HOTELES

España

El fotógrafo mallorquín (Palma, 1979) trabaja desde muy joven en el mundo de la publicidad, donde se ha especializado en sectores como la hostelería, arquitectura, productos industriales y, por supuesto, la gastronomía. La imagen culinaria se ha convertido, de hecho, en un hilo conductor fundamental en la trayectoria de Nando Esteva. En su laboratorio gastronómico colabora con algunos de los mejores chefs y desarrolla sus colecciones más personales, explorando siempre nuevas formas de mostrar el alimento, su arquitectura y su identidad.

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