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Cuchillas filo - España

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IBÉRICOS BRISA

España

DESDE 1983 Productos Cárnicos BRISA, S.L. es una empresa familiar ubicada en Guijuelo, con más de 35 años de experiencia en la elaboración de productos ibéricos de máxima calidad. Sus inicios se remontan a marzo de 1983, en una pequeña fábrica de unos mil metros cuadrados en el centro de la villa de Guijuelo. El lugar dónde se construyeron las primeras instalaciones era una antigua fábrica de foie gras que se llamaba BRISA, de ahí el nombre de la marca que a dia de hoy seguimos manteniendo. Don José M.ª Jiménez Jiménez junto a sus hermanos fueron los fundadores de la empresa, y comenzaron a desarrollar el negocio. En la actualidad, BRISA, ofrece una amplia gama de productos procedentes del cerdo ibérico de una excelente calidad, nos caracteriza nuestra gran capacidad de trabajo y seriedad, estando siempre abiertos a nuevos retos de innovación y vanguardia, manteniendo siempre nuestro know-how tradicional . Todos nuestros productos se elaboran de una forma tradicional y artesanal incorporando técnicas innovadoras a la vanguardia de las exigencias de los consumidores, todos los productos son fabricados sin alérgenos, es decir están libres de lactosa y gluten, siendo apto para el consumo para todos los grupos de consumidores Cuenta con numerosas certificaciones como certificación de la norma del ibérico, certificación de empresa elaboradora de productos ecológicos y certificación de sistema de autocontrol específico para poder distribuir sus productos por todo el mundo.

Todos los productos para "cuchillas filo"

Pack Cuchillo Jamonero + Chaira 3 Claveles

5 x Loncheado de Jamón de Cebo de Campo Ibérico "50% Raza Ibérica" en plato

Jamón de Bellota Ibérico "50% Raza Ibérica" (Pieza entera loncheada a cuchillo

Cuchillo Jamonero Ibéricos Brisa

Cuchillo Jamonero Arcos Alveolado

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ABFILOS

España

Mantenimiento profesional de cuchillería: afilado técnico de cuchillos y tijeras, pulido magos, rectificado de material y venta de cuchillería y afines.El correcto mantenimiento de los cuchillos y otros productos de corte es absolutamente imprescindible para disfrutar de las características óptimas del material y alargar la vida del producto. En ABfilos aplicamos la tecnología más avanzada para poner a punto cuchillos, tijeras y otras herramientas de corte sin dañar el material. Cuando recibimos sus cuchillos en nuestras instalaciones, lo primero que hacemos es realizar un estudio de la dureza del material y el ángulo de filo inicial. Esto nos permite conocer el estado del cuchillo y si ha sido manipulado incorrectamente en el pasado viendo mermadas sus propiedades de manera irreversible. Cualquiera que sea el estado del material, el compromiso de ABfilos es no provocar en el afilado ninguna pérdida adicional.

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