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CADES PENEDES

España

Empresa situada en la provincia de Barcelona a 45 km. de la capital y muy bien comunicada. Dedicada a la produdcción de alcohol vínico, acido tartárico, aceite de uva y alcohol etílico. Empresa fundada el año 1972, de la unión de cuatro pequeñas empresas alcoholeras y dos importantes productores de vino. Los productores garantizaban el tratamiento de sus subproductos, y las pequeñas alcoholeras unidas, podían hacer frente a las grandes inversiones que en ese momento ya soportaba esta actividad.

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CAVA SOLÀ RAVENTÓS

España

Ya en 1898 Josep Raventós Ferrer venía dedicándose a la elaboración y crianza de vinos a la finca "Maset de la Verdera", propiedad de SOLÀ RAVENTÓS, y fue al 1925 cuando se elaboraron las primeras botellas de cava.Des de aquellos tiempos ponemos todo nuestro esfuerzo en la elaboración de un cava genuïnamente artesanal.SOLÀ RAVENTÓS sigue una tradición familiar dedicada a la meticulosa elaboración de nuestros Cavas siguiendo el tradicional "Methode Campenoise" y criado en la calma penumbra de nuestra Cava.Macabeu, Xarel·lo y Parellada, variedades de uva blanca destinadas a la elaboración del Cava, y Monastrell y Pinot Noir, uva negra reservada a la elaboración del Cava Rosat, constituyen unas variedades de uva autóctonas de la comarca del Penedès y han demostrado su perfecta identificación con el suelo y clima de Sant Sadurní d'Anoia.

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