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Pescado en salmuera

OGALSA (GRUPO ADFOOD)

España

Desde 1968 desarrolla e investiga acerca de las inyectoras de alta presión, especializándose en la fabricación de las mismas.El fruto de esta especialización ha sido el desarrollo por parte de OGAL S.A. de inyectoras con un alto grado tecnológico, ampliando el campo inicial de los productos cárnicos cocidos, a los marinados, aves y pescado. Inyectoras hidráulicas de alta presión, inyectoras alta presión de doble sistema, sistemas para el preparado de salmuera, tenderizadores, inyectadora mini 14.

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