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CHHAN

Francia

Sek Chhan nació en Camboya, donde su familia vivía en Battambang, una pequeña ciudad situada a unos 150 kilómetros de la frontera tailandesa. Eran agricultores y su fuente de ingresos procedía del cultivo de arroz en sus campos. Cuando la familia Chhan se trasladó a Francia, fue un auténtico choque cultural para ellos, ya que era la primera vez que salían de Asia. Para ayudar a mantener a la familia, la señora Chhan empezó a hacer nems y samosas para las asociaciones. Aunque la cocina asiática no era muy conocida ni apreciada a finales de los 80 en Sainte-Sigolène, una pequeña ciudad del Alto Loira, ella siguió desarrollando sus habilidades culinarias. Mientras tanto, el joven Sek proseguía sus estudios sin perder de vista la experiencia culinaria y comercial que había adquirido de su madre. Reprodujo así las recetas familiares y abrió una pequeña tienda llamada «Les nems de mon enfance» («Los nems de mi infancia») en la región del Loira, con el apoyo de Noémie. Dentro de unas semanas, con el traslado a los nuevos locales, la empresa «Les nems de mon enfance» podrá seguir produciendo sus nems y samosas tan apreciados. Esto también permitirá desarrollar la producción artesanal de nuevos platos asiáticos en circuitos cortos, a base de productos locales, respetando al mismo tiempo el saber hacer familiar. No dude en ponerse en contacto con nosotros para obtener más información.

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TR3S COCINA

España

Somos una pequeña empresa centrada en el arte culinario y todo aquello que le rodea. Destacamos por 2 servicios: chef a domicilio en Alicante o catering y eventos para pequeñas fiestas y talleres de cocina (taller de entrantes, taller de pasta fresca, y taller asiático). Nos desplazamos en un radio de 10km de la ciudad de Alicante.
CHOPSTIQS QUICK ASIAN FOOD

España

comida traditional asiatica en formato fast food arroces y tallarines, wok, noodle soup
DELASIA - ISALI

Bélgica

La empresa DELASIA - ISALI, es una Fabricante/ Productor, que desarrolla su actividad en el sector Platos cocinados y comestibles finos. También está presente en los sectores Restaurantes, catering y reparto de comidas, Restaurantes, catering y reparto de comidas, platos exóticos, y cocinas asiáticas. Tiene su sede en Bruxelles, Bélgica.

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