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Bulgaria, Sofia
... color puede variar desde un ligero rojo-naranja hasta un rojo oscuro y el sabor puede ser cualquier cosa, desde amargo caliente hasta dulce caliente. Usos: la paprika ahumada se utiliza comúnmente en platos como el goulash, un guiso de carne roja a fuego lento con verduras, cebollas, patatas y crema agria en la parte superior del plato como elemento final. Es una buena idea calentar la especia con un chorrito de aceite de oliva durante menos de un minuto a fuego bajo para liberar su sabor natural. Presentación: 125g, 250g y a granel...
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