jamon Austria

...Máquina de cortar embutidos Serie VL Volano Esta máquina es un modelo muy popular, fabricado a mano, con un diseño retro. Es ideal para procesar especialidades como jamón, salchichas y mucho más en rebanadas ultrafinas. Como atractivo en un restaurante o en un elegante salón o comedor, esta máquina es un imprescindible. La máquina de cortar embutidos manual es muy valorada por aquellos que aman...

... De 49 a 165 mm Transferencia de humo: B2 Tono de humo medio -> Salchichas y jamón de ave H5 Tono de humo oscuro -> Jamón cocido H6 Tono de humo muy oscuro -> Jamón cocido Espectro de calibres: 49 a 165 mm...

... de huevo Buena funcionalidad, como gel, batido, emulsificación, adhesivo. El polvo de albúmina de huevo se puede utilizar para mejorar la calidad de los productos y su vida útil. Apariencia polvo suelto o vulnerable a masivos, amarillo uniforme, con el olor normal de la clara de huevo, sin olor, sin impurezas. Aplicaciones típicas incluyen jamón, salchicha, surimi, fideos, fideos instantáneos...

... hasta un 50% de tiempo en comparación con la producción convencional. Para delicias aromáticas y con sabor madurado. Armario de maduración climática ¿Produce productos cárnicos o salchichas artesanales? ¿Salami, tocino, jamón o delicias similares que necesitan madurar más tiempo para desarrollar todo su sabor? Entonces el armario de maduración de KKT Lackner es justo lo que necesita. Un armario de...

...El aceite de trufa es un aceite de condimento delicado y aromático. Está hecho con un aceite de oliva virgen extra de alta calidad prensado en frío de Primadonna. El aceite de trufa es especialmente adecuado para refinar risotto y pasta, carpaccio, huevos revueltos, queso, puré de patatas, salsas de crema / salsas ligeras, huevos revueltos / huevo frito, huevo pasado por agua / huevo onsen y jamón. Contenido: 150 a 750 ml Sabor: trufa negra original Sabor a través de rodajas de trufa natural, con un fino sabor a oliva.

Idea con estrategia Comenzó con la idea de dos amigos de negocios holandeses de fabricar máquinas de cortar jamón que fueran tanto resistentes como elegantes. Mientras uno, W. A. van Berkel, comenzó a producirlas en Róterdam a partir de 1898, el otro, Henry Rassaerts, ya había comenzado en 1896 a establecer una representación en Viena. Cerca del Burgtheater, en el centro de la metrópoli...