...para apoyar los paneles sensoriales, se han añadido investigaciones de sustancias odoríferas y fragancias con la nariz electrónica HERACLES (Riechen) basada en cromatografía de gases, el análisis de sabor mediante la lengua electrónica ASTREE (Schmecken) y la medición de forma y color mediante el ojo electrónico IRIS (Sehen). A partir de ahora, estamos a su disposición para el análisis de los...

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