Ucrania
Fabricante/ Productor
La empresa TULCHYN BUTTER AND CHEESE MAKING FACTORY PUBJSC, es una Fabricante/ Productor, que desarrolla su actividad en el sector Productos lácteos. Tiene su sede en Tulchyn, Ucrania.
Otras empresas del mismo sector:
Fabricante/ Productor
Str. Hanzhy 16
23600 Tulchyn - Ucrania
Grecia
Grasa vegetal análoga a la mozzarella Derrite greta Sin gluten Ideal para pizzas, tartas y ensaladas
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La leche en polvo con grasa se fabrica mezclando grasa vegetal y leche desnatada de alta calidad. A continuación, esta mezcla se seca por pulverización. La leche en polvo rellena de grasa puede ser un sustituto total o parcial de la leche entera en polvo / crema entera en polvo. Se puede lograr gracias a propiedades organolépticas, físicas y químicas similares. Permite reducir los costes manteniendo la misma alta calidad. La leche en polvo rellena de grasa se utiliza principalmente en las industrias de panadería, chocolate y helados, así como en la producción de yogur y cuajada. También se utiliza en la producción de alimentos congelados, sopas instantáneas y también como blanqueador de té y café.
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La leche UHT es una leche que se somete a un procesamiento a temperatura ultra alta, que es una tecnología de procesamiento de alimentos que esteriliza los alimentos líquidos. Se hace calentando durante 2-5 segundos a una temperatura superior a 135 ° C (275 ° F). Esta es la temperatura necesaria para matar las endosporas bacterianas. Este proceso asegura que el producto sea estéril.
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El nombre mantequilla se reserva para productos sin mezclas de grasas vegetales con un contenido específico de grasa láctea: al menos el 82 % (no más del 16 % de agua y el 2 % de leche descremada en polvo). Se elabora batiendo nata o leche fresca o fermentada, para separar la grasa de mantequilla del suero de leche. El producto es rico en vitaminas A, D, K.
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