Reino Unido
La empresa THOR SPECIALITIES (UK) LTD, que desarrolla su actividad en el sector Gelatina alimentaria. También está presente en los sectores Catalizadores químicos. Tiene su sede en Northwich, Reino Unido.
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Polonia
La gelatina es una proteína soluble natural obtenida de la hidrólisis parcial del colágeno de huesos, piel y tendones de animales. Se compone de glicina, prolina e hidroxiprolina. La gelatina se obtiene mediante el proceso de hidrólisis para romper los enlaces entre las moléculas de colágeno individuales. Se utiliza agua caliente o ácidos para aislar las moléculas aisladas. Luego se filtra, esteriliza y seca.
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