Proteína de guisante extruida 72% - Proteína de guisante texturizada con un contenido de proteína del 72%

Textura de guisante fina (1-4 mm), producida a partir de concentrado de proteína de guisante (72% en materia seca), libre de OGM. Aporta textura y crujido a los productos y los mantiene después del tratamiento térmico. Ideal para aplicaciones veganas y vegetarianas: análogos de carne, patés, untar. En snacks altos en proteínas, imita a los frutos secos. Sabor neutro.