SDTN

SDTN-KREPELEK, empresa bretona creada en 2000, se especializa en el suministro de líneas automáticas para la fabricación de todo tipo de productos a base de masas líquidas (Crêpes, Galettes, Pancakes, Blinis, Bricks, Diouls, Omelettes, nems, Samoussas, Blintze, Injera, Nalesniki, Krokieti, Oladi, Palatschinken, Pfannkuchen…). Las líneas se fabrican a medida con calefacción posible a gas o eléctrica. Se ofrecen 2 marcas: SDTN, dedicada a los industriales que buscan altas cadencias y equipos sometidos a fuertes exigencias de limpieza y alimentabilidad. Las cadencias pueden evolucionar hasta 3500 productos extendidos/hora y hasta 70,000 productos dosificados/hora. -El saber hacer de SDTN se desarrolla en torno a 2 procesos de cocción y los procesos posteriores. • La cocción en corona de hierro fundido para todo producto individual (redondo, cuadrado, triangular, …) • La cocción en cilindro o cinta transportadora calefaccionada para bandas de masa a rellenar. • Todas las técnicas de relleno, plegado, enrollado, apilado, enfriamiento y transporte. The Lab by SDTN, dedicado a los artesanos que desean combinar comodidad de uso, precisión en la calefacción (gas o eléctrica) en un espíritu de tradición. Esta gama puede adaptarse para la cocción de crêpes y galettes, gofres y conos de helado en un espíritu Hecho en Casa, desde 100% manual hasta totalmente automático.