MCÖ PRODUCTION

MCÖ Productions, empresa francesa, es un productor especialista en proteínas vegetales a base de soja. Ganador del AgreenStartup 2018 por su proceso patentado ÚNICO en el mundo que permite extraer las isoflavonas (fitohormonas - disruptores endocrinos) inicialmente contenidas en las proteínas de soja texturizadas. Hoy en día, MCÖ Production es el ÚNICO productor de proteínas vegetales de soja NOPHYTO con: - El mejor sabor de su categoría - Una textura notable - Menos de 10 ingredientes naturales y funcionales - Sin aditivos ni conservantes - Recomendados por el paladar de los chefs con estrellas Michelin de Francia Nuestros productos: - Hamburguesas en diferentes gramajes - Carne picada a granel - Albóndigas - Merguez, chorizettes, - Salchichas, con hierbas, antillanas colombo, bourguignon, indias al curry, vascas... - Desmenuzado Listo Para Incorporar en dos texturas en todas las recetas que normalmente utilizan carne de res (fibras cortas) o pollo (fibras largas). Todos nuestros desmenuzados están disponibles en varios tamaños: - Extra fino: 3 a 5 mm - Fino: 5 a 8 mm - Medio: 8 a 12 mm - Grueso: 12 a 20 mm - Muy grueso: 20 a 40 mm Ya sea que usted sea un industrial agroalimentario, restaurador, catering, fabricante de platos preparados, o cualquier tipo de negocio de alimentación, adaptamos nuestros productos a sus necesidades según los gustos y las recetas. No dude en contactarnos para más información.