España
Nuestra fábrica, destaca por conservar totalmente métodos tradicionales, ofreciendo así en nuestros productos texturas y sabores genuinamente artesanales. En nuestras instalaciones se realiza el proceso de fileteado, que consiste en la separación de la carne del pescado de la espina central, las escamas y la piel siguiendo métodos totalmente artesanales. La reciente modernización de nuestra maquinaria en cuanto al proceso de termo-sellado de las tarrinas fabricadas, nos permite abarcar desde formatos de hostelería hasta los formatos de alimentación manteniendo en todos ellos la máxima calidad de sellado y de vacío.
LA LUMACA SRL
Italia
Nuestros caracoles frescos Helix Aspersa Muller tienen un caparazón con borde. Son recolectados en su hábitat natural, seleccionados y certificados para garantizar calidad y frescura. Los almacenamos a temperatura controlada para preservar su vida útil. CARACTERÍSTICAS DEL PRODUCTO Y CONDICIONES DE VENTA Caracoles 100% naturales, secos, limpios y purgados, listos para comer Periodo de disponibilidad: disponible todo el año Envasado en sacos de 4, 5 y 10 kg netos. Pesos: 12-15 gr. (calibre grande) También disponible para cría. Envíos paletizados a toda Italia y Europa a temperatura refrigerada. Pedido mínimo de 800 kg.
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Italia
Nuestros caracoles frescos Helix Aspersa Muller tienen un caparazón con borde. Son recolectados en su hábitat natural, seleccionados y certificados para garantizar calidad y frescura. Los almacenamos a temperatura controlada para preservar su vida útil. CARACTERÍSTICAS DEL PRODUCTO Y CONDICIONES DE VENTA Caracoles 100% naturales, secos, limpios y purgados, listos para comer Periodo de disponibilidad: disponible todo el año Envasado en sacos de 4, 5 y 10 kg netos. Pesos: 8-10 gr. (calibre pequeño), 10-12 gr. (calibre mediano) También disponible para cría. Envíos paletizados a toda Italia y Europa a temperatura refrigerada. Pedido mínimo de 800 kg.
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Italia
Nuestros caracoles frescos variedad o «Caracolillo» son blancos, secos y carnosos. Son recolectados en su hábitat natural, seleccionados y certificados para garantizar calidad y frescura. Los almacenamos a temperaturas controladas para preservar su vida útil. CARACTERÍSTICAS DEL PRODUCTO Y CONDICIONES DE VENTA Caracoles 100% naturales, ya limpios y depurados, listos para comer Periodo de disponibilidad: mayo/agosto Envasado en bolsas de malla 5 kg. Envíos paletizados a toda Italia y Europa a temperatura refrigerada Pedido mínimo de 800 kg.
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