COOPERATIVE DES SAUNIERS DE L ILE DE RE

Nacidos de una fuerte voluntad de tomar su destino en sus propias manos, los Salineros de la isla de Ré crean su Cooperativa en 1942. Hoy en día, 85 productores de sal están asociados para poner en común los medios humanos y materiales que permiten llevar a cabo las operaciones necesarias para la venta de su sal: recolección, almacenamiento, envasado y comercialización. Los estanques salinos explotados funcionan hoy de la misma manera que en el siglo XII. Hoy, gracias a un programa de inversión y a un enfoque de calidad riguroso, la cooperativa persigue su objetivo: combinar tradición y modernidad. Los Estanques Salinos de la isla de Ré La cosecha por año (en promedio): 2500 toneladas de Sal Gruesa 150 toneladas de Flor de Sal La Cooperativa cuenta con: 20 empleados Cosecha según métodos ancestrales de Sal Gruesa y Flor de Sal con herramientas tradicionales ENFOQUE DE CALIDAD La Cooperativa de Salineros de la isla de Ré comenzó su enfoque de calidad en 1997 mediante la implementación de pliegos de condiciones internos, que permiten asegurar la calidad de los productos entregados (selección por cromometría y por granulometría). Desde entonces, la Cooperativa participa en numerosos expedientes de signos oficiales de calidad como la Asociación Regional de Industrias Alimentarias - Poitou Charentes. La cooperativa también está certificada: - IFS versión 6 en el nivel superior desde enero de 2013.