CHANVR'EEL & CARAT'EEL

Chanvr'eel: primera empresa alsaciana de cáñamo bio alimentario y cosmético. Un proyecto atípico y eco-responsable que busca relanzar y redemocratizar la cultura histórica del cáñamo en la región de Alsacia. Es un cultivo histórico y altamente ecológico que no requiere riego, que purifica el aire y los suelos y que incluso alimenta a las abejas. Aquí se encontrará el cáñamo en todas sus formas, desde superalimento hasta semillas de cáñamo (muy ricas en proteínas y fibra), aceite prensado en frío y en crudo (preservación de las cualidades y del aceite) y también cosméticos (bálsamos y jabones). La calidad de nuestros productos bio: Calidad en crudo, la semilla se trabaja a una temperatura inferior a 42°C para preservar todas las cualidades y virtudes de la misma. Este es el caso del secado después de la cosecha hasta la transformación en nuestro taller o en el de nuestros socios en casi la totalidad de nuestros productos. El aceite de semillas de cáñamo se extrae lentamente mediante primera presión en frío y en crudo, luego se decanta naturalmente sin filtrado previo durante varias semanas en un lugar fresco, protegido de la luz y del calor. Los lotes de semillas recibidos son sistemáticamente analizados y, si es necesario, rechazados si no cumplen con los estándares. Los valores nutritivos del aceite, el índice de acidez y de peróxido, así como el índice de saponificación (fabricación cosmética) han sido analizados en laboratorio para garantizar productos de calidad.