CHAMPAGNE JOFFREY

CHAMPAGNE JOFFREY es una empresa familiar que data de 1675, con Joffrey representando la 14ª generación de viticultores de la familia. Después de haber seguido una formación en BTS viti-oeno y estudios de comercio en vinos y espirituosos, Joffrey ha modernizado la empresa implementando visitas a la bodega y una colección privada de antiguos materiales vitivinícolas, así como organizando wine tours en 2CV Charleston bajo reserva. Joffrey y su padre cultivan cerca de 15 hectáreas de viñedos en Les Riceys-Bas, la mayor comuna vitícola de Champagne, utilizando las variedades Pinot Noir, Pinot Meunier y Chardonnay para producir vinos gourmands, equilibrados y sutiles. La propiedad utiliza métodos culturales adaptados a su terroir arcillo-calcáreo para una viticultura razonada y razonable. La propiedad otorga gran importancia a la biodiversidad de sus parcelas de viñedos y a su terroir, y Joffrey se siente orgulloso de seguir los pasos de sus antepasados mientras aporta su propio toque de modernidad. Trabaja en colaboración con su padre para hacer evolucionar la empresa juntos y aprecia el contacto con los clientes interesados en su región y su terroir de la Côte des Bar.