Reino Unido
La empresa CAL-CHEM LTD, que desarrolla su actividad en el sector Gelatina alimentaria. También está presente en los sectores Catalizadores químicos. Tiene su sede en Telford, Reino Unido.
Otras empresas del mismo sector:
Unknown
Unit A3/Hortonwood 10
TF1 7ES Telford - Reino Unido
FOODCOM S.A.
Polonia
La gelatina es una proteína soluble natural obtenida de la hidrólisis parcial del colágeno de huesos, piel y tendones de animales. Se compone de glicina, prolina e hidroxiprolina. La gelatina se obtiene mediante el proceso de hidrólisis para romper los enlaces entre las moléculas de colágeno individuales. Se utiliza agua caliente o ácidos para aislar las moléculas aisladas. Luego se filtra, esteriliza y seca.
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