AZUR BIOTOPES

"Azur" por el color del cielo y del Mediterráneo, donde nació Azur Biotopes. "Biotopes" porque varios ámbitos cohabitarán en este sitio, distintos entre sí, con sus propias características. Azur Biotopes está diseñado con el deseo de dar a conocer los productos naturales provenientes, ya sea de la artesanía, ya de un saber hacer tecnológico de diferentes países alrededor del mundo. Así, en las plantas naturales, vamos a descubrir el pepino amargo salvaje, cuyo nombre latino es Momordica charantia, especie salvaje, también conocido como "bitter gourd", "margose" o "manzana de maravilla". Es una planta aún poco conocida, debido a su pequeño tamaño en comparación con la especie normal. Una vez seca y triturada, se consume en forma de infusión. Su interés radica en que contribuye a mantener un nivel de azúcar en sangre normal. Su sabor amargo puede sorprender al consumidor, pero la adición de azúcar de stevia (Stevia rebaudiana) la hace más dulce. Además, el efecto despreciable de esta sustancia sobre el nivel de glucosa en sangre la convierte en un edulcorante compatible con dietas para diabéticos y dietas hipoglucémicas. Esta infusión puede ayudarte a recuperar una buena noche de sueño.