ARAMENDI

La empresa ARAMENDI, Pastor del País Vasco, encarna un enfoque agrícola verdaderamente arraigado en la tradición y el respeto por la naturaleza. Fundada en 2019, esta empresa se ha propuesto la misión de preservar las prácticas pastorales ancestrales mientras ofrece productos de alta calidad. La ganadería extensiva está en el corazón de su filosofía, ofreciendo un contraste refrescante con los métodos más industriales de producción alimentaria. Ubicada en Saint-Jean-Pied-de-Port, ARAMENDI utiliza métodos de cría respetuosos con el medio ambiente. Durante todo el año, las ovejas tienen la oportunidad de pastar al aire libre, en armonía con la naturaleza. Los corderos se alimentan exclusivamente de la leche de su madre y de hierba, sin ningún alimento ni producto adicional. La cría es completamente extensiva, lo que significa que las ovejas se alimentan principalmente de hierba. Pasan la mayor parte de su tiempo en el pasto, a excepción de la noche, cuando regresan al establo para alimentarse de heno y hierba seca. La decisión de transformar los corderos y las ovejas en el lugar es una prueba del compromiso de la empresa con la trazabilidad y la calidad del producto. Al controlar cada etapa de la cadena de producción, ARAMENDI puede garantizar que sus clientes disfruten de productos auténticos, provenientes de sus propios rebaños. Este enfoque también favorece la sostenibilidad, reduciendo así los desplazamientos y las emisiones de carbono.